Okul Sütü Programı Başlıyor

2016/2017 eğitim öğretim yılının 2. döneminin başlaması ile birlikte, Okul Sütü Programı da start alıyor. Öğrencilere okul sütleri dağıtılarak, bu sütü tüketmeleri sağlanacak. Konuyla ilgili açıklamada bulunarak çocuklar açısından sütün önemine değinen Yalova Halk Sağlığı İl Müdürü Dr. İbrahim Dedecan açıklamasında şu sözlere yer verdi, "İnsan yaşamının her evresinde, özellikle çocukluk, gebelik-emziklik ve yaşlılık döneminde kemik sağlığı açısından önemi bilinen süt; C vitamini ve demir dışındaki makro ve mikro besin öğeleri için iyi bir kaynaktır. Süt ve süt ürünlerine özellikle kalsiyum ve fosfor başta olmak üzere bazı önemli mineraller, protein ve riboflavin gibi bazı B grubu vitaminlerin kaynağı olarak bakıldığında halk sağlığı açısından önemli bir besin grubudur. Sütte bulunan A vitamini daha iyi görmemizi sağlar, büyüme gelişme, hastalıklara karşı direnç ve deri sağlığımız için gereklidir. B grubu vitaminler ise kan yapımı, kas ve iskelet sisteminin çalışması için gereklidirler.

Süt proteinlerinin büyüme gelişmeye katkısı, doku farklılaşmalarındaki etkinliğinin yanı sıra; kalsiyum emilimi ve bağışıklık fonksiyonlarının üzerine olumlu etkilerinin olduğu, kan basıncını ve kanser riskini azalttığı, vücut ağırlığının kontrolünde etkin olduğu, diş çürüklerine karşı koruyucu olduğu bilinmektedir.Okullarda öğrencilere süt içme alışkanlığını kazandırmak, yeterli ve dengeli beslenmelerine katkıda bulunarak sağlıklı büyüme ve gelişmelerini sağlamak amacıyla Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Ulusal Süt Konseyince 2011-2012 eğitim ve öğretim yılından itibaren Okul Sütü Programı yürütülmektedir. 2016-2017 eğitim ve öğretim yılının ikinci yarısının ilk haftasından itibaren uygulanacak olan Okul Sütü Programı kapsamında; bağımsız anaokulu, uygulama sınıfı, anasınıfı, ilkokul ve özel okullar dahil öğrencilere 200 ml/yağlı (%3-3,5) sade UHT süt Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri olmak üzere haftada 3 gün dağıtılacaktır.Çocukların günde 2-3 kupa (1 kupa=240 ml) süt veya yoğurt ile, iki kibrit kutusu kadar (60 gr) peynir tüketerek süt ve ürünleri grubu ihtiyacını karşılaması gerekir.1 kutu (200 ml) Okul Sütü içtiğinde ( 8 yaşında orta aktif  erkek çocuğu) süt ve ürünleri grubundan günlük tüketmesi gereken miktarın 1 porsiyona yakınını tüketmiş olur. 200 ml süt ile günlük alması gereken; Enerjinin %7’si, Proteinin %19’u, Kalsiyumun %27’si, Fosforun %38’i, Çinkonun % 8’i, B1 Vitamininin %10’u, B2 Vitamininin %46’sı, B12 Vitamininin % 38’i, A Vitamininin %11’i karşılanır. Sütteki karbonhidrat laztozdur ve ince bağırsaklarda laktaz enzimi ile sindirilir. Bazı insanlarda laktozu sindirmeye yetecek enzim yoksa laktoz bağırsakta kalır ve bulantı, karın ağrısı, şişkinlik ve gaz gibi sindirim rahatsızlıkları Okul sütü programları; sağlığı olumlu etkileyerek öğrenme yeteneğini geliştirmekte, okula devamlılık ve başarı düzeyini yükseltmektedir. Ayrıca bedensel ve zihinsel gelişime yardımcı olduğu gibi, çocuğun okula bağlılığını da artırmaktadır. Doğal olarak geleceğin yetişkinlerine yapılan önemli bir yatırım olduğu da unutulmamalıdır" dedi.