Hava Durumu
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

Geleceğin Pasta Ustaları Termal’de Buluştu

Yalova Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nde Pastacılık eğitimi alan geleceğin pasta ustaları ve Yalova Kız Meslek Lisesi Mutfak Ağırlama Gıda Bölümü öğrencileri, sektörün önde gelen pasta ustaları ile bir araya gelerek bir workshop gerçekleştirdiler.

Haber Giriş Tarihi: 08.12.2022 09:30
Haber Güncellenme Tarihi: 01.01.1970 02:00
Kaynak: Haber Merkezi
yalovamiz.com
Geleceğin Pasta Ustaları Termal’de Buluştu

Ustalar geleceğin pasta ustalarına pasta ve tatlı sanatının inceliklerini detayları ile anlattı.

Geleceğin pasta ustaları ile geleceğin pasta ustaları BlackBird Otel’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen Workshop’da bir araya geldiler. APM Pastacılık Malzemeleri firmasıyla Yalova Üniversitesi arasında gerçekleştirilen organizasyonla pastacılığın detayları YAÜ Gastronomi Bölümü öğrencileri ile Yalova Kız Meslek Lisesi Mutfak Ağırlama Gıda Bölümü öğrencilerine anlatıldı. Konuyla ilgili bilgi veren Yalova Üniversitesi Yalova Meslek Yüksek Okulu Otel Hizmetleri Bölüm Başkanı Öğretim Görevlisi Yasin Özaslan, “Öğrencilerimizin aşçılık programında almış oldukları teorik ve uygulamalı eğitimlerini güçlendirmek ve zenginleştirmek anlamında Termal bölgesindeki otel işletmelerimizle yapmış olduğumuz iyi niyet paydaş protokolleriyle birlikte öğrencilerimizin pastacılık ve çikolata alanlarındaki becerilerini zenginleştirmek bağlamında bir workshop, atölye çalışması etkinliği gerçekleştirdik. Öğrencilerimiz burada çikolata ve diğer çikolata türevleri ile ilgili yapılacak ve misafirlere ikram edilecek ürünlerin hangi aşamalarda nasıl üretildikleri, nasıl sunum edildikleri ve müşterilere nasıl ikram edildikleri konusunda burada güzel ve faydalı bir eğitim alacaklar. Bu etkinliğin düzenlenmesinde öncelikle Yalova Üniversitesi yönetimine, Termal bölgesindeki otel yöneticilerimize ve bu etkinlikte sponsor olan pastacı firmalarımıza teşekkür ediyorum. Bu etkinlikte üniversite öğrencilerimizden 30 öğrenci üretime doğrudan otelin mutfağında katkı sağladılar. Buradaki pastacılık ürünlerinden birçok ürün çıkardılar ve burada sergilendi. Öğrencilerimizin üretmiş olduğu ürünler birçok kişi tarafından tadım yapılma fırsatı buldu” dedi.

“Çok faydalı oldu”
YAÜ Gastronomi Bölümü öğrencisi Zeynep Sude Şahin ise, “Pastacılık ile ilgili çok önemli bir workshop gerçekleştirildi. Pastacılığın en ince detaylarını ustalarımızdan öğrenme fırsatı bulduk. Burada bulunan ürünlerin nasıl yapıldığını, hangi aşamalardan geçtiğini, hangi malzemelerin kullanıldığını ve hangi tekniklerde yapıldığını, kullanılan ekipmanların uzmanlar tarafından nasıl kullanıldığını öğrenmek için buradayız. Black Bird Otel’de yapılan bu lansman için otel yönetimine ve öğretmenlerimize teşekkür ederiz. Burada tecrübemizi arttırmak ve saha içinde nasıl çalışıldığını ve biraz da kendimizi geliştirmek için geldik. Bu bizim açımızdan son derece faydalı oldu” dedi.

Bu esnada APM Pastacılık Malzemeleri firması tarafından hazırlanan çeşit çeşit pastalar ve tatlılar da masada muhteşem bir görüntü oluşturdular.

“Ev sahipliği yaptığımız için mutluyuz”

Otel bünyesinde pastacılık sanatı, pasta süsleme sanatı, tabaklama sanatı ve sunum sanatı ile alakalı düzenlenen workshopa ev sahipliği yaptıkları için mutlu olduklarını söyleyen Black Bird Termal Otel Genel Müdürü Rahmi Çağrı Kaya ise, “Black Bird Termal Otel ve Yalova Üniversitesi işbirliğinde İstanbul’da 50 yıllık köklü bir geçmişi olan APM Pastacılık Malzemeleri firmasıyla birlikte Yalova Üniversitesi Gastronomi Bölümü ile Yalova Kız Meslek Lisesi Mutfak Ağırlama Gıda Bölümü öğrencilerine işbaşı eğitim programı düzenlendi. Buradaki etkinlikte pastacılık sanatı, pasta süsleme sanatı, tabaklama sanatı ve sunum sanatı ile alakalı olarak üniversite ve lise öğrencilerimiz eğitim gördü” ifadelerini kullandı.

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.