#Maliyet

Yalova’da 600 Ton Organik Midye Üretimi Yapılıyor

İlmeç, midye çiftliklerinin tam kapasite ile çalışmaya başlaması ile birlikte Yalova’da ki midye üretiminin 8 bin 700 tona kadar çıkacağının ifade etti. Yalova Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa İlmeç, kentin su ürünleri potansiyeline ilişkin önemli açıklamalarda bulunarak Yalova'nın midye üretiminde Türkiye'de stratejik bir konumda olduğunu vurguladı. İlde 7 balıkçı barınağı ve 7 karaya çıkış noktasının yanı sıra 7 adet midye üretim tesisinin faaliyet gösterdiğini belirten İlmeç, mevcut işletmelerin yaklaşık 8 bin 700 tonluk bir üretim kapasitesine sahip olduğunu ifade etti. Halihazırda bu kapasitenin bin 200 tonluk kısmının kullanıldığını dile getiren İlmeç, üretimin yaklaşık yarısına denk gelen 600 tonun hiçbir kimyasal kullanılmadan tamamen organik yöntemlerle gerçekleştirildiğinin altını çizdi. Yalova’nın midye üreticiliğinde "B sınıfı" standartlarında olduğunu kaydeden İlmeç, "İlimizdeki üretim B sınıfı standartlarındadır. Bu sınıflandırma, midyenin 48 saat boyunca arındırma tesisinde bekletildikten sonra tüketime sunulmasını gerektirir. Tesislerimizi haftalık olarak düzenli şekilde denetliyoruz. Hem sudan hem de üründen numuneler alarak kirlilik seviyesini ve ürün güvenilirliğini kontrol ederek işlemlerimizi bu sonuçlara göre titizlikle sürdürüyoruz." dedi. Üretim artışının işletmelerin planlamaları ve piyasa koşullarına bağlı olduğunu belirten İlmeç, mevcut kapasitenin sadece altıda birinin kullanıldığını hatırlatarak sektörün büyüme potansiyeline dikkat çekti. Yalova’da bir arındırma tesisinin bulunmamasının üreticiler için ek maliyet oluşturduğunu ifade eden İlmeç, "İşletmelerimiz şu an midyeleri arındırma işlemi için Bursa veya Balıkesir'e götürmek zorunda kalıyor. Eğer ilimize bir arındırma tesisi kurulursa, işletmelerimizin üretimi artırarak ekonomiye ve pazara daha fazla katkı sunması muhtemeldir." şeklinde konuştu.