Yalova Gıda tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü bundan sonra perakende satış yapan işletmelerde hazırlanmış kıyma, köftelik hazırlanmış et karışımları ile kanatlı eti karışımı üretimi yapılamayacağını bildirdi.
1 Temmuz 2015 tarihinden itibaren ise bu işletmeler ısıl işlem görmüş sucuk, salam, pastırma ve sosis gibi et ürünlerini de satamayacaklar. Yalova Gıda tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü yaptığı yazılı açıklama ile devreye giren yeni uygulama ile ilgili şu bilgileri verdi:"Perakende işletmelerde kıyma, hazırlanmış kırmızı et ve kanatlı et karışımlarının üretimi yapılamayacaktır.13 Mart 2015 tarihinden geçerli olmak üzere perakende işletmelerde (Kasap, Market vb.) kıyma, hazırlanmış kırmızı et karışımları ( köfte, kasap köfte, Tekirdağ köfte vb.) ve hazırlanmış kanatlı eti karışımları üretimi yapılamayacaktır. Ancak tüketici talebi doğrultusunda anında kıyma ve hazırlanmış et karışımları hazırlanabilecektir.Çiğ kanatlı etleri hazır ambalajlı olarak piyasaya arz edilecek ve perakendeci (Kasap , Market vb.) tarafından ambalaj bütünlüğü bozulmadan son tüketiciye sunulacaktır. Ancak tüketici talebi doğrultusunda satın alınan ürün parçalanabilecektir.Lokanta, restorant, otel ve hazır yemek üreten işletmeler gibi son tüketiciye yemek hizmeti veren işletmeler son tüketiciye dökme olarak çiğ et ve çiğ durumda bulunan hazırlanmış et karışımları satışı yapılmayacaktır. Perakende işletmelerde ısıl işlem görmüş sucuk, fermente sucuk, pastırma, sosis, salam gibi et ürünleri üretilemeyecektir.01 Temmuz 2015 tarihinden itibaren perakende işletmelerde (Kasap, Market vb.) ısıl işlem görmüş sucuk, fermente sucuk, pastırma, sosis, salam gibi et ürünleri üretilemeyecektir.İlgili meslek odaları ve işletmelere gerekli bilgilendirmeler yapılmıştır. Hazır kıyma, hazırlanmış kırmızı et karışımları (köfte, soslanmış etler vb.) ve hazırlanmış kanatlı eti karışımları için perakende işletmelere yönelik denetimler aralıksız sürdürülecektir. Vatandaşlarımızın perakende işletmelerde 'önceden hazırlanmış kıyma, hazırlanmış kırmızı ve kanatlı et karışımları' tespit etmeleri durumunda 'en büyük denetçi tüketicidir' bilinci ile hareket ederek gerekli hassasiyeti göstermeleri, gıda işletmelerinde gördükleri eksik ve aksaklıkları Alo 174 Gıda Hattı'na veya İl Müdürlüğümüzün 812 59 75 no'lu telefon numarasına bildirmeleri büyük önem taşımaktadır"