Hava Durumu
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

"Aşure Enerji Ve Vitamin Deposudur"

Yalova Devlet Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Mert Aşit tam bir vitamin deposu olan Aşure'nin herkes tarafından tüketilmesi gerektiğini söyledi.

Haber Giriş Tarihi: 21.10.2016 09:28
Haber Güncellenme Tarihi: 01.01.1970 02:00
Kaynak: Haber Merkezi
yalovamiz.com
"Aşure Enerji Ve Vitamin Deposudur"

Muharrem ayı nedeniyle sıkça tüketilen aşure hakkında bilgiler veren Yalova Devlet Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Mert Aşit aşurenin tam bir enerji ve vitamin deposu olduğunu söyledi. Aşit Aşure hakkında şu bilgileri verdi, " En az 15 farklı besinin karışımıyla hazırlanan aşurede kuru baklagil ve tahıl grubu ürünler bitkisel protein içeriği ile aminoasit örüntüsü bakımından birbirini tamamlamakta ve hayvansal gıdalar yer almadığından kolesterol de bulunmamaktadır. İçerisinde fındık, ceviz gibi yağlı tohumlar bulunur. Fındık, ceviz omega-3 başta olmak üzere demir, kalsiyum, E vitamini ve B grubu vitaminleri içerir. Bu yüzden özellikle kalp hastalıklarına karşı korunmada yararlı besin öğeleri içerir. İçindeki çok çeşitli besinlerden dolayı yüksek enerjili bir besindir ve özellikle büyüme gelişme çağındaki çocuklar için ve sütlerinin miktarı ile kalitesini artırmak isteyen emzikliler için çok önemli bir besin kaynağıdır. Aşure bol posa içeriğinin yanında kuru baklagil, incir, kuru kayısı gibi barsak hareketlerini hızlandıran besinler bulunduğu için kabızlık, hazımsızlık gibi problemlere iyi gelir. Riboflavin, tiamin, A ve C vitaminin yanı sıra bol miktarda demir, çinko, fosfor, kalsiyum ve sodyum içerir. Aşureye şeker yerine bal veya pekmez konularak yapıldığında kalorisi azaltılmış olur. Tarçın, kandaki şeker miktarını düşürür. Kalbi kuvvetlendirir. Kuru üzüm, antioksidan etkisi sayesinde kansere karşı koruyucudur. Zayıflamak isteyen kişiler için şerbetli tatlılar ya da hamur tatlıları yerine tercih edilebilecek ve bir ara öğün olarak tüketilebilecek uygun bir tatlıdır. Hiç bir hayvansal ürün içermemesi sebebiyle vegandır. Bir kâse aşurenin enerji değeri: 450-500 kcal. Bu besinin tüketirken şeker içeriğini yoğun olmasından dolayı şeker (diyabet) hastaları daha dikkatli olmalıdır. Şeker hastaları için şeker kontrolü sağlanmış ise kendi diyetlerine uygun düzende şeker kullanılmadan tatlandırıcı ile yapılan aşureden önerilen miktarda tüketilebilir. Diyet yapan, zayıflamak isteyen kişiler içinde şerbetli tatlılar ya da hamur tatlıları yerine tercih edilebilinecek, bir ara öğün olarak; az şekerli veya pekmezli veya da tatlandırıcı ile yapılmış aşureyi diyetisyenine danışarak tüketilebilir​"

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.